茂名石油AAA加油站位于“两广”交界之间的县级市——化州市的城区中心，便利店内面积仅约40来平方米。以AAA便利店为中心，辐射三公里之内被忠信百货、福万家等商超“夹攻”、一公里之内与美宜佳等便利店“博弈”，商圈竞争激烈。

2019年，AAA加油站以“强迫症”的韧劲细抓门店“人、货、场”管理，成功在便利店的“一亩三分地”营造“大卖场”氛围。1-11月，该加油站便利店门店零售额201万元，完成全年累计任务的120%。

凝聚人力挖潜增效。AAA站站长梁雄认为“人是业务达成的重要因素”，为确保门店运营水平提升，首先要做好“人”的管理工作。一是做好员工技能提升。坚持开展以季度为周期的“站长带主管、站长带员工、主管带员工”三级轮训机制，确保主管全面掌握非油品进销存管理技能、员工掌握基本的理货补货和开口技巧，把“小草”培养为“大树”合力夯实门店管理。二是落实员工分工职责，实行货架责任制，每名员工负责便利店的具体区域，是负责区域内商品陈列、商品周转、卫生整洁、食品安全等工作的“第一责任人”，按照“四定”要求做好负责区域的工作。三是建立员工档案，跟踪员工技能轮训、职责落实等情况，督促员工注重工作细节，纳入月度考核评价，做到技能人人达标、制度人人落实。

管好商品开口营销。对消费者而言，最关注的无疑是货物的质量。为做好便利店内的商品管理，梁雄站长推行“再检查”原则：“再检查”油站订货原则，站长及便利店兼职负责门店订货，并每周在油站内部群发布订货商品明细、营销要点、价格标签更新的要点，在发挥集体智慧检查订货单是否合理的同时，也让员工知晓本周重点销售内容；“再检查”上架商品原则，员工对负责货架的商品进行补充检查后，每天由夜班员工负责对货架商品的理货补货、卫生保质期进行再检查，此外，每月还组织两名对商品最为熟悉员工对所有商品进行盘点，确保上架商品质优量足；“再 检查”销售商品原则，把商品交到顾客手上时再检查一次商品保质期和外包装，确保商品出店质量最，让顾客满意。

扮靓卖场刺激消费。卖场就是阵地，扮靓门店才能迎客来。AAA加油站深谙整洁有序的店面形象是便利店最有力的竞争武器，通过“三不能和三定期”持续改善门店的“点、线、面”，有效地提升了顾客购物欲望和进店消费率。商品摆放不能混乱，所有商品严格遵循加油站便利店商品摆放原则，做好统一规范，使店面整洁，方便顾客选购商品；货架推头通道不能狭窄，制定“两图一表”优化便利店内的格局，保证店内通畅，避免防止挡住顾客的选购之路；店内环境不能污损，全体员工对门店环境整洁和货架商品卫生有同等责任，一旦发现污损需要及时清理；“定期”清洁，每周四设定为油站集体卫生日，对油站便利店内外进行“大扫除”，清理顽固污迹；“定期”检查，当班主管每天对所负责监督员工具体工作执行情况进行抽查，并督促整改。站长每周进行复查。“定期”通报，每日对门店环境卫生执行情况进行评分，对未能执行到位的，负责的员工首次需整改完毕再下班，第二次仍未落实要求利用假期到站由站长或主管进行加强培训，第三次未落实的在内部群通报批评并在月度考核进行扣分。（邓志丽 张嘉越）