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电子式吹泡示功仪
2019-6-12 09:45 中国泵阀第一网 作者:佚名 点击:1463
【中国泵阀第一网 基础知识】电子式吹泡示功仪是用来检测面团流变学特性的专用检测仪器,该仪器通过模拟实验室发酵和烘烤阶段中面团变形情况,检测分析面团的粘弹性、延展性和烘焙性能等。电子式吹泡示功仪主要用于小麦育种、小麦加工和流通环节小麦和面粉的品质评价,特别适用于低筋面粉的评价。主要特点采用电子数据采集方式,数据读取快捷、准确、测试方便,检测效率高。

电子式吹泡示功仪是用来检测面团流变学特性的专用检测仪器,该仪器通过模拟实验室发酵和烘烤阶段中面团变形情况,检测分析面团的粘弹性、延展性和烘焙性能等。电子式吹泡示功仪主要用于小麦育种、小麦加工和流通环节小麦和面粉的品质评价,特别适用于低筋面粉的评价。
主要特点
采用电子数据采集方式,数据读取快捷、准确、测试方便,检测效率高。
采用电子检测技术,检测面团吹泡过程张力的变化,测试精度高,重复性和再现性好。
采用通用电脑和专用的数据处理软件进行数据处理,操作方便,使用成本降低。
自动分析数据并能打印试验结果,数据结果具有可追溯性。
温控系统采用PLC控制,控温效果好。
检测方法符合标准GB/T14614.4、ISO5530-4、ICC121、AACC54-30的要求
技术参数:
搅拌刀转速:60±2RPM
和面机工作温度:24±0.2℃
醒发箱工作温度:25±0.2℃
吹泡空气流速:96±2 L/h

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(来源:未知)

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