这是一种采用压力法灌装的定量方法，由动力控制活塞往复运动.将物料从贮料缸吸人活塞，然后再压人灌装容器中.每次灌装量等于活塞缸内物料的容积。另外.还有利用一层柔软薄膜在气体压力的作用下.将物料从料缸吸人灌料室.然后再注人容器中。

下图4-6是利用活塞式定量泵进行定量灌装的原理图。活塞7由凸轮（图中未示出）控制作上下往复运动，当活塞向下运动时，液料在重力及气压差作用下.由贮料缸I的底部的孔经滑阀4的月牙槽流人活塞缸内。当待灌容器由瓶托抬起并顶紧灌装头5和阀4时，弹簧3受压缩而滑阀上的月牙槽上升.剧贮料缸与活塞缸隔断.滑阀上的下料孔与活塞缸接通.与此同时，活塞正好在凸轮作用下向上运动.液料再从活塞缸压人待灌容器内.当灌好液料的容器连同瓶托一起下降时.弹簧3迫使滑阀也向下运动.滑阁上的月牙槽又将贮料缸与活塞沟通。以便进行下一次灌装循环。假若在某一个瓶托上没有待灌容器时，尽管活塞到达某一工作位置仍然在凸轮作用下要向上运动，但由于滑阀上月牙槽没有向上移动，故液料仍被压回贮料缸，不致影响下一次灌装循环的正常进行。

对于这种定量方法，若要改变每次的灌装量，则只需设法调节活塞的行程。

下图4-7所示为隔膜泵式定量灌装的原理图。料缸压力一般保持在0.11MPa以下。在气压作用下.液体流人灌装室2中。灌装室充满后，通向料缸3的阀门4关闭.防止回流.然后启通容器方向.空气压力作用在柱塞上，柱塞将隔膜压下.迫使液体流人容器。灌装完毕加在隔膜上的气压释放。阀门换向，再次从料缸吸料。在瓶劲导向装置上装有“无容器不灌装”机构，该机构只有接触到容器时才能触动气源控制系统。使气流推动隔膜运动。

调换大小不同的灌装室可以改变滋装量.也可以通过调节挡块.改变灌装室里的移动距离来改变灌装量.其容积调节范围可达到10倍以上。由于无活塞与缸璧之间的摩擦产生的徽屑.对于卫生要求严格的注射药物是适合的。

比较上述三种定量方法，从定量精度来粉，第一种方法由于直接受到瓶子容积精度以及瓶口密封程度的影响，其定量精度不及后两种方法高，若从机构结构看，第一种显然最为简单，因此，它得到广泛应用。

定量方法的正确选择，除考虑产品所需要的定量精度外，还应考虑到液料本身的公益性，例如对含气饮料灌装若采用定量杯定量法，则伫液箱内的泡沫反倒可能降低定量精度，因此，在这种情况下，一般以采用控制液位高度定量为好。