邵阳石油：便利店商品陈列成促销利器

过去都说橱窗是一家商店的脸面，而加油站便利店是需要顾客身临其境，处在商品包围之中的，因此商品陈列不只是艺术，更是基本技能，有必要探索标准化，特色化，创意俱佳的陈列优化之路。

核心门店选优领跑门店陈列竞赛

湖南石油在开展非油便利店重点商品促销竞赛的同时，掀起门店商品陈列创意大赛，选择不同时点，收集现场陈列图片，进行选优点评。勤快的管理员参考兄弟单位的好点子，结合本店实际，进行陈列调整。店庆周和店庆日活动开展时，均要求各单位门店及时对照活动信息表，做好活动商品陈列，员工积极做好开口营销。各单位及时下载10月份店庆周以及10月10日店庆日当天的促销信息表，门店及时做好商品备货，提前做好商品陈列打造，员工熟悉活动相关内容，便于活动有序开展。所有在营门店都积极主动参与陈列打造比赛。

10月10日店庆日活动开展前，湖南石油对系统内核心门店“易享节活动商品专区”陈列情况进行通报，并将优秀的陈列和有创意的陈列现场的图片打包分享，以此促进其他门店学习核心门店的好的做法，调整陈列模式。全省共197家核心门店，剔除7家改造站，共有190家核心门店上报陈列照片，专区陈列达标的门店有160家，达标率为84.21%。

更多的分公司开始运用POP海报传递营销信息，其中岳阳公司、株洲公司的POP运用较好；核心门店充分发挥创意做生动化陈列，让产品更具有吸引力；门店深入学习营销政策，出现了“好米配好水”、“一元换购”等吸引顾客、方便顾客选购的好点子；衡阳公司统一制作了易捷爆炸贴，规范爆炸贴的使用做法值得推广。

不足方面是仍有门店未做专区陈列；部分门店专区“不专”，粮油专区、酒专区、水专区、乳制品专区、小包规食品专区等分散在店内各个角落，不方便顾客快速选购；有的专区只见粮油，不见其他活动商品，顾客可选购的单品少；有的只做活动商品专区陈列，忽视非活动商品的陈列；还有门店简单粗暴将活动商品集中堆放，不讲究商品陈列的规范和美观。

通报的同时将一部分专区陈列较好的照片做成PPT专辑分享给大家学习借鉴，要求各分公司非油部和各县公司专管员指导门店做好易享节活动现场陈列工作。

小店整改从商品陈列入手

邵阳石油分公司城步苗族自治县落叶湾加油站是个典型的农村小站，但是便利店的商品陈列很有特点，在改造前，站长杨鲜花就立足狭窄的店面，尽量展示更多的商品，店小乾坤大，通过多品种的巧妙组合，改善了日常零售业绩，出色完成了年度销售任务。改造后，杨鲜花更是利用好新的空间，设计了几组商品陈列堆头，让顾客赏心悦目的同时产生购买的欲望。

“就像是人要美容来增加颜值，店内的商品陈列就是梳妆打扮，便利店堆头是展示商品的最佳地方，如果地方宽敞的后以摆两个，金字塔那样四面都可以看到是最好的。”被喻为系统内陈列专家的杨鲜花不仅善于布置店内陈列，市公司组织的几次订货会，品鉴会，都是调她先到现场做商品陈列设计和实操示范。

她说：“活动商品可以全面展示出来，打造成让顾客看到就想要的感觉。还有增加店内的氛围，选够方便，视觉效果加开口营销的听觉介绍，那种现场营销的氛围就有很好的促销效果。”遇到市公司举办专业化非油业务培训，大家都争着和她分到一个实操小组，好取得加油站便利店现场商品陈列实操比武的优秀成绩。

邵阳县公司岩口铺加油站女站长刘丽萍也是商品陈列的创意高手，甚至利用站内八月飘香的桂花树，用靓丽的店内陈列吸引消费者进店消费，日均营业额稳超3000元，创造小店非油月均8万的零售业绩。因为销得快，商品陈列的堆头经常有变化。有时才下物流货车的商品，就被等候的顾客成批搬上自己的后备箱。

用反面案例强化商品区分陈列

说来也巧，邵阳公司便利店商品陈列的热潮的掀起还得益于外地一起“负面新闻”——8月20日中午天气炎热，重庆北碚区的明师傅驾驶三轮车到加油站加油，因为口渴就顺便买了一瓶水，结果这水喝下去后，明师傅却住进了医院。明师傅喝了水之后，觉得味道不对，又递给了妻子谷女士，谷女士也轻轻尝了一口。随后，明师傅和妻子返回加油站，找到服务员，这才知道刚才喝的不是饮料，而是“喜乐爽”玻璃水。

玻璃水蓝色包装和透明包装的水饮料本来很好区分，但该加油站售卖有成箱的玻璃水，和矿泉水、洗涤剂等堆放在一起。而卖给明师傅的散装玻璃水则是在加油机的上方，其中一侧还摆放着指示牌，上面写有玻璃水字样。不过明师傅加油一侧，刚好没有这种指示牌，干渴的明师傅急于饮水，才导致了这次意外。

邵阳石油非油部张滨主任特意转发新闻给非油工作群，并再次明确提出非油商品陈列的工作要求：‘我们的便利店经营品种复杂，食用的、化工产品都有，在调研中发现，个别便利店紧挨着润滑油边的是食品。不符合我们食品非食品区分陈列的要求。陈列是无声的营销，各县片区很有必要进行对所有加油员的便利店陈列等知识进行培训。混合陈列的立即进行区分整改，做好相关商品提示和标签张贴，引起消费者注意。”

张滨要求：“做为产品的销售商，请各单位加大产品知识和陈列知识的培训力度，严格落实食品与非食品分区陈列，仓储环节食品与非食品分区存放，杜绝类似事件发生。特别是近期总部四不两直安全检查、质量体系第三方认证工作都会去加油站现场，请各单位务必重视，尽快自查自纠。”

有了这个反面教材，加上正面引导，便利店主动进行商品陈列调整的热情得以提高。

国庆节前，新宁片区组织了非油品专业化运营培训，加油站站长和非油店长参加了培训，重点讲解了门店商品陈列，智能要货，核心商品配置，重点商品营销策略以及食品安全相关知识等，城关加油站管理员小杨说：“东西搬来搬去虽然累一点，但顾客满意，促销效果也好，等于多了一个无声的商品促销员。我也想多搞点推头的创意，便利店的美观贵在日常坚持，给它们拍照，我也在堆头前自怕发朋友圈给大家欣赏，也是一种自我激励！”

由此可见，要做好商品陈列就要结合油站商圈特点重新进行业态布局设计，从整体形象上逐步完成加油站从单一油品零售商向综合服务店升级转变。根据商圈特点，确定目标顾客，根据目标顾客需求优化商品配臵，坚持共性与个性兼顾的原则做好各类型门店商品配臵。逐步达到 80%商品统一标准配臵。一般店不少于 600 个 SKU，高级店不少于 800 个 SKU，精品店达到 1000个 SKU 以上。按照品类分类制定烟草、酒类、饮料、食品、百货、润滑油、汽车用品陈列标准，结合陈列位臵和工具完成陈列表、摆位图制作。

重点是推进标准化陈列，要根据统一性、科学性、适用性原则制定门店陈列标准，按照品类分类制定饮料、食品、百货、润滑油、汽车用品等陈列标准，结合陈列位臵和工具绘制陈列表、摆位图。逐步达到 80%商品统一标准陈列。省公司分类型制定门店陈列标准模板，分公司负责 20%地方特色陈列标准制定，门店按照标准陈列摆位图执行，并定期反馈执行效果。制定标准者根据季节、营销活动、新品引进、市场反馈等因素及时调整优化标准，提高商品陈列的时效性，满足顾客当期需求。

（封宇平）